"Дьяволы". Этим все сказано.

Эмблема Нью-джерси получилась из первых букв штата, приютившего команду, и рожками-хвостиками дьявола. В основе создания эмблемы лежит легенда о джерсийском дьяволе: жена фермера была на сносях, дожидаясь тринадцатого по счету ребенка, но за годы родов и воспитания детей она так устала, что последняя беременность ее очень злила; она так злилась, что изрыгала проклятия в сторону мужа, в результате у нее родилось страшное чудовище, которое убило всю семью и убежало в лес, а потом наведывалась в штат и пугало местное население. Эта история прочно осела в местном фольклоре.